Koffein / Caffeine ≥99% — reine Substanz

Koffein (1,3,7-Trimethylxanthin) — Laborreagenz CAS 58-08-2

Koffein ist ein Purinalkaloid aus der Gruppe der Methylxanthine, formal 1,3,7-Trimethyl-3,7-dihydro-1H-purin-2,6-dion. Sein Molekül baut auf einem bicyclischen Puringerüst auf, in dem drei Stickstoffatome Methylgruppen tragen, und das System enthält zwei Carbonylgruppen. Koffein gehört zu den am besten charakterisierten organischen Verbindungen mit gut dokumentierten spektralen, thermischen und chromatographischen Eigenschaften, was es zu einem der am häufigsten verwendeten analytischen Standards in Laboren macht.

Das gelieferte Material ist ein weißes, geruchloses kristallines Pulver mit bitterem Geschmack und hoher deklarierter Reinheit. Aufgrund seiner reproduzierbaren physikalisch-chemischen Eigenschaften und seiner Stabilität unter normalen Bedingungen ist Koffein eine praktische und kostengünstige Referenzsubstanz, die in der Qualitätskontrolle und in der Lehre der analytischen Chemie verwendet wird.

Physikalisch-chemische Daten

Charakterisierung und Anwendung in der Forschung

Koffein ist einer der beliebtesten Standards in der analytischen Chemie. In der UV-Spektrophotometrie zeigt es ein charakteristisches Absorptionsmaximum bei etwa 273 nm, was es zu einem häufig verwendeten Kalibrierstandard in quantitativen Bestimmungsmethoden macht. In der Flüssigchromatographie (HPLC) und der Dünnschichtchromatographie (DC) wird Koffein als Retentionsmarker und als Standard für die Methodenvalidierung sowie zur Überprüfung der Reproduzierbarkeit von Trennsystemen verwendet.

In Qualitätskontrolllaboren dient Koffein als Referenzsubstanz bei der Bestimmung seines Gehalts in Lebensmittel-, Getränke- und Pflanzenmaterialproben mit instrumentellen Methoden. Es ist zudem ein Modellanalyt in der Lehre zur Veranschaulichung der Extraktion, Kristallisation und Sublimation organischer Verbindungen, und seine bekannten thermischen Eigenschaften machen es zu einem nützlichen Standard in der Thermogravimetrischen Analyse (TGA) und der Dynamischen Differenzkalorimetrie (DSC). Alle Anwendungen sind ausschließlich forschungs- und analysebezogen. Das Produkt sollte an einem trockenen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter, geschützt vor Feuchtigkeit, gelagert werden. Das Material ist nicht zum Verzehr oder für einen Einsatz an lebenden Organismen bestimmt.